1984, en Champagne.

Le champagne Simon Félix est née en 1984 d’un mariage fructueux : l’union de Marie-Claude Félix et de Jean-Claude Simon. Aujourd’hui c’est leur troisième fille, Perrine, qui fait vivre le vignoble.

L’entreprise familiale a été fondée à Courjeonnet, un village entre Sézanne et Epernay dans le vignoble des coteaux du Petit Morin. Un emplacement idéal pour créer des produits dans la pure tradition champenoise.

Nous aimons notre métier.

Chaque jour, nous sommes heureux de nous rendre sur nos terres et cultiver notre savoir-faire. Nous maîtrisons toutes les étapes de production en adoptant des techniques alternatives et respectueuses de l’environnement. Dans vos coupes, vous dégustez du champagne cultivé sans insecticides, produit dans le plus grand respect de nos vignes.

Le savoir-être, notre marque de fabrique.

La nature, c’est notre outil de travail !

Nous sommes engagés dans sa préservation et protégeons nos vignobles de manière naturelle, simple et efficace. Cette simplicité rime aussi avec proximité. Nous aimons faire découvrir nos champagnes dans leur environnement, au cœur de nos vignes.

Nous travaillons également avec un coopérative à quelques kilomètres du domaine.